Nulla si conosce sull’origine, viene intensamente coltivata nel Veronese nelle aree collinari del Valpolicella, Valpantena e Bardolino.
Descrizione Germoglio ad apice espanso, lanugginoso, biancastro, con foglioline apicali spiegate, tomentose, verdi con riflessi bronzei. Foglia di media grandezza, pentagonale, quinquelobata, di colore verde intenso, poco tomentosa. Grappolo medio-piccolo, cilindrico-piramidale, con un’ala evidente, compatto, acino medio, elissoidale, di colore blu-nero, buccia di media consistenza, polpa succosa, di sapore semplice.
Attitudini colturali Vitigno di buona vigoria, a germogliamento piuttosto tardivo, tralci lunghi poco ramificati, mediamente robusti ad internodi medi, vegetazione tendenzialmente equilibrata. Si adatta ai diversi tipi di terreno purché non troppo fertili ed umidi, anche calcarei, preferisce comunque quelli ben esposti e climi asciutti per una regolare e sana maturazione dell’uva.
Allevamento e potatura Si adatta alle diverse forme di allevamento e potatura con preferenza per quelle lunghe e con una carica equilibrata di gemme per ceppo. Adeguate potature verdi permettono una regolare maturazione del grappolo. Vitigno sostanzialmente "delicato", si adatta difficilmente a forme di allevamento meccanizzabili.
Produzione Media ed abbastanza costante.
Vendemmia Medio-tardiva. Può essere eseguita anche a macchina procedendo con cautela per non danneggiare i tralci.
Resistenza alle malattie Media, più sensibile alla botrite soprattutto nei biotipi a grappolo serrato.
Giudizio organolettico sul vino
Dà un vino di colore rosso rubino con riflessi violacei, acidulo, un po’ tannico, di corpo, vinoso, non privo di finezza ma un po’ disarmonico. Le Corvine non si vinificano in purezza varietale, ma assieme ad altre uve di Rondinella, Molinara, Rossignola, ecc. andando così a costituire i ben noti vini di Valpolicella, Valpantena, Bardolino, ecc. Con giusto appassimento e con particolare vinificazione assieme ad altri vitigni va a costituire il Recioto e l’Amarone.
Corvina Veronese Rauscedo 6 Il clone appartiene al tipo a grappolo medio, semicompatto, cilindrico-piramidale, alato ad acino medio-piccolo con produzione buona e costante; ha buona resistenza alla botrite. Dà un vino di corpo provvisto di spiccata vinosità.
Altri cloni in moltiplicazione: ISV-CV7, ISV-CV13, ISV-CV48, ISV-CV78.
In an earlier post, I mentioned that i have two corvina vines that look differently. On of them had fruit on it. While the leaves were deeply lobed like...
Vanclaybor@...
Oct 9, 2001 11:34 pm
Ron, You can see pictures of Corvina Veronese in the International Vitis Database. The URL is: http://www.genres.de/idb/vitis/ (Hint--click the GO button...
jimboward@...
Oct 10, 2001 2:56 am
Jim, VI only has pictures of the leaf and shoots and list the bery as blue-black. If thats the case then the deeply lobed plant is a corvina (now whats the...
Vanclaybor@...
Oct 10, 2001 3:25 pm
If of any use... Marco de Donà . _________________________________________________________________ Get your FREE download of MSN Explorer at...
La Bidul - Wine Tasti...
labidul@...
Oct 11, 2001 8:26 am
Thanks Marco. Sadly, I dont understand Italian. It wil take me a couple of days to round up someone who does. Does that article say anything about winter...
Vanclaybor@...
Oct 11, 2001 2:26 pm
Firstly hi to the group. Regarding the Italian text on Corvina here's a very rough translation (I've skipped the pieces I didn't quite understand): CORVINA...
Thanks, That sounds alot like what I ve got--- In ... translation ... intense ... regular ... systems. ... smell ... lacking ... as ... with ... say...
Go to www.vivairauscedo.com they have the english version. Marco de Donà. _________________________________________________________________ Get your FREE...
La Bidul - Wine Tasti...
labidul@...
Oct 12, 2001 9:06 am
Only the Italian version of the site has links to the varieties. Dave ... From: La Bidul - Wine Tasting Society Garbagnate & Groane ...