A mi me gusta mucho python, personalmente. smalltalk creo que es algo
demasiado academico en mi punto de vista, y la sintaxis un poco
confusa.
Aun asi, para audio uso C/C++, ya que cualquier prueba util que quiero
hacer necesita ser compilada, ya que en python no obtengo la
suficiente performance.

Para interfaces de usuario, creo que evoluciono mucho el mundo y las
filosofias, y hoy en dia en C++ se pueden hacer con mucha facilidad
(usando QT por ejemplo)

Saludos!

Juan